Deze spruitjesschotel uit de Airfryer moet je echt eens geprobeerd hebben!

Niet zo’n fan van spruitjes? Probeer ze eens in de Airfryer. Je zult verrast zijn hoe smaakvol ze worden! Onze Airfryer collega van frituurgezond.nl komt met dit lekkere gerecht!

Hier is een Airfryer recept voor spruitjes, ideaal voor 2 tot 3 eters:

Benodigdheden:

– Een zak spruitjes
– Zakje kruidige aardappelblokjes
– Een klein bakje champignons
– 3 sjalotjes
– 2 knoflookteentjes
– Spekjes of bacon
– Balsamico azijn
– Schenkstroop
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– Peper
– Wat olijfolie

Bereidingswijze

– Ik maak gebruik van een Philips Airfryer XXL met een grillplaat. Dit zorgt voor een sappiger resultaat.
– Start met het bakken van de aardappelblokjes op 180°C gedurende 10 minuten. Voor twee personen is driekwart van het zakje voldoende, gebruik anders alles.
– Terwijl de aardappeltjes bakken, maak je de spruitjes schoon. Verwijder de onderkant en halveer ze. Plaats ze in een kom.
– Snijd de champignons, sjalotten en knoflook. Meng dit met de spruitjes.
– Voeg nu de kruiden, wat olijfolie en een ruime hoeveelheid balsamico azijn toe. Meng alles goed.
– Haal de gebakken aardappeltjes uit de Airfryer en zet ze even opzij. Bak het groentemengsel op 180°C voor 10 minuten. Schud halverwege even.
– Let op dat de spruitjes niet aanbranden. Mocht dat gebeuren, zet de temperatuur dan op 170°C.
– Bak vervolgens de groenten nog eens 5 minuten op 180°C.
– In de tussentijd, meng balsamico azijn met schenkstroop in de kom. De zoete en zure mix complementeren de zoute spekjes perfect.
– Na 5 minuten, meng de groenten met de saus in de kom.
– Warm de aardappeltjes opnieuw op in de Airfryer voor 6 minuten op 180°C.
– Halverwege, na 3 minuten, verlaag naar 160°C en voeg de groenten toe. Meng het geheel goed.
– Na 3 minuten is alles klaar om geserveerd te worden. Voeg naar smaak nog wat dressing toe.

Bekijk het recept hieronder: