Romige lasagne uit de Airfryer met gehakt

Deze romige lasagne uit de Airfryer heeft laagjes kruidige gehaktsaus, zachte bechamelsaus en een goudbruine kaaslaag. Ideaal wanneer je zin hebt in klassieke lasagne, maar geen grote ovenschaal wilt maken.

2 + 1 gratis Airfryer kookboek aanbieding

Haal drie van onze beste Airfryer kookboeken tegelijk in huis!
Bestel nu Simpele Airfryer Gerechten deel 1 en 2 en ontvang deel 3 helemaal GRATIS! Samen goed voor meer dan 150 heerlijke recepten, bomvol tips en inspiratie.

Bekijk Bundel

Nieuw: Simpele Airfryer Gerechten deel 4

Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 – Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe!
50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. Van heerlijke ontbijtgerechten en voedzame diners tot verrukkelijke snacks en zoete traktaties – er is voor ieder wat wils.

Bekijk kookboek

Porties: 2 tot 3
Voorbereiding: circa 20 minuten
Bereiding in de Airfryer: circa 20 tot 25 minuten
Totale tijd: circa 45 minuten

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kleine ui, fijngesneden
• 1 wortel, in kleine blokjes
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 300 gram rundergehakt
• 400 gram tomatenblokjes of gezeefde tomaten
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• Zout en zwarte peper naar smaak
• 6 tot 8 lasagnebladen, passend bij je schaal
• 300 ml bechamelsaus
• 100 gram geraspte mozzarella of jonge kaas
• Fijngehakte peterselie, optioneel

Bereiding

1. Bak de groenten.
   Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui en wortel 4 tot 5 minuten tot ze zachter worden. Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
2. Maak de gehaktsaus.
   Voeg het gehakt toe en bak het rul en bruin. Roer de tomaten en Italiaanse kruiden erdoor. Breng op smaak met zout en peper en laat de saus 5 tot 10 minuten zachtjes inkoken.
3. Bouw de lasagne op.
   Gebruik een hittebestendige schaal die ruim in het mandje past. Leg een lasagneblad op de bodem en verdeel er bechamelsaus en gehaktsaus over. Herhaal de lagen en eindig met een lasagneblad en bechamelsaus.
4. Bak de lasagne.
   Zet de schaal in de Airfryer en bak de lasagne ongeveer 15 tot 18 minuten op 180 °C. De exacte stand is een praktische richtlijn, omdat die in de video niet zichtbaar is. Controleer met een mes of de lasagnebladen zacht zijn en verleng de baktijd zo nodig enkele minuten.
5. Maak de kaaslaag.
   Verdeel de geraspte kaas over de bovenkant en bak nog 4 tot 6 minuten op 180 °C, tot de kaas volledig is gesmolten en goudbruin kleurt.
6. Laat rusten.
   Haal de schaal voorzichtig uit de Airfryer en laat de lasagne 5 minuten staan. Garneer eventueel met peterselie en snijd in porties.

Tips

• Gebruik een lage glazen of metalen schaal die geschikt is voor hoge temperaturen en voldoende ruimte rondom overlaat voor de luchtcirculatie.
• Wordt de bovenkant te snel donker? Dek de schaal dan losjes af met aluminiumfolie en zorg dat de folie het verwarmingselement niet kan raken.
• Maak de gehaktsaus niet te droog: voldoende vocht helpt de lasagnebladen gaar te worden.