De lekkerste gevulde zalmpakketjes bereidt in de Airfryer

Zalm zit boordevol goede vetten, eiwit, vitaminen en mineralen. Met zalm kan je natuurlijk eindeloos variëren, maar wij laten in dit recept zien hoe je heerlijke gevulde zalmpakketjes maakt. Wij gebruiken een traditionele vulling, maar varieer gerust met andere groenten en kruiden.

Ingredienten

• 2 zalmmoten van circa 125 gram
• 100 gram haricots vert
• paar cherrytomaten
• 30 gram groene pesto
• 4 zongedroogde tomaten
• 40 gram geraspte kaas
• peper en zout

Bereidingswijze

1. Kook de haricots verts voor circa 3 minuten in ruim kokend water.
2. Giet de haricots verts af en verdeel deze over 2 ruime stukken aluminiumfolie en daar bovenop de zalm.
3. Bestrijk de zalmmoten met de pesto, zongedroogde tomaat en verdeel als laatste wat kaas.
4. Vouw de pakketjes dicht en zorg ervoor dat je de pakketjes later makkelijk kunt openen.
5. Bak de zalmpakketjes in een voorverwarmde Airfryer voor circa 10 minuten op 180 graden.
6. Maak de zalmpakketjes voorzichtig een beetje open en bak nogmaals voor circa 5 minuten op 180 graden.

Ben je op zoek naar meer van dit soort heerlijke gerechten? Bekijk onze kookboeken

Bekijk nog meer heerlijke gerechten op ons Airfryertotaal Youtube kanaal!