Zin in kip met een zoete, hartige saus en een beetje pit? Bij deze honing-knoflookkip uit de Airfryer gaan broccoli en kip samen de mand in. Serveer met rijst, die je ondertussen apart kunt koken, en je hebt een makkelijk avondmaal.
Nieuw: Simpele Airfryer Gerechten deel 4
Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 – Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe!
50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. Van heerlijke ontbijtgerechten en voedzame diners tot verrukkelijke snacks en zoete traktaties – er is voor ieder wat wils.
Voor: 2–3 personen
Voorbereiding: ongeveer 10 minuten
Baktijd: 8–12 minuten op 190°C als richtlijn, zo nodig langer
Ingrediënten
- 450 gram kipfilet of kipdijfilet zonder bot en vel
- 170 gram broccoliroosjes
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel gemalen gember
- 60 ml zoutarme sojasaus
- 60 ml honing (ongeveer 85 gram)
- 2 theelepels rijstazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel chili crisp (chiliolie met krokante stukjes)
- Ongeveer 4 eetlepels fijngesneden bosui
- Rijst of bloemkoolrijst om erbij te serveren
- Optioneel: sesamzaadjes, zoals te zien in de video
Bereiding
- Snijd de kip in blokjes van ongeveer 2,5 cm en de broccoli in kleine, gelijkmatige roosjes. Doe ze in de mand of in een passende, ondiepe Airfryer-bakvorm.
- Verdeel knoflookpoeder, paprikapoeder en gember erover. Voeg sojasaus, honing, rijstazijn, olie en chili crisp toe en schep zorgvuldig om.
- Bak als richtlijn 8–12 minuten op 190°C. Schep tijdens het bakken enkele keren om. Houd de broccoli en honing in de gaten, zodat ze niet te donker worden.
- Controleer de dikste kipstukjes met een keukenthermometer: houd minimaal 75°C aan. Nog niet gaar? Bak enkele minuten verder en controleer opnieuw. Een bakvorm, grotere stukken of een volle mand kunnen extra baktijd vragen.
- Schep de bosui erdoor. Serveer met apart bereide rijst of bloemkoolrijst en eventueel sesamzaadjes.
Welke mand of bakvorm gebruik je?
De saus mag niet door de bodem weglopen. Gebruik bij een geperforeerde mand een passende, ondiepe, hittebestendige bakvorm en houd rondom ruimte voor de hete lucht. Heeft jouw toestel een gesloten lade? Gebruik die alleen rechtstreeks voor eten en saus als de handleiding dat toestaat. Verwijder de roosterplaat niet zomaar.
Tips
Chili crisp verschilt per merk in scherpte. Begin met minder als je mild wilt eten. Geen chili crisp in huis? Gebruik als alternatief 1 extra eetlepel olijfolie en ¼–½ theelepel chilivlokken. Vul de mand of vorm niet te hoog: de kip moet je goed kunnen omscheppen.
Gebaseerd op het recept van Erin Clarke / Well Plated. Amerikaanse maten zijn omgerekend en afgerond.
Gratis verzending
Snelle klantenservice
Niet goed? Geld terug!
