Loaded fries met kip en mozzarella uit de Airfryer

Frietjes, kruidige kip en een goudbruin laagje mozzarella: deze loaded fries uit de Airfryer zijn makkelijk te maken en heerlijk om te delen. Terwijl de friet bakt, bereid je de kip in een koekenpan. Daarna gaat alles samen nog even de Airfryer in, tot de kaas gesmolten is.

2 + 1 gratis Airfryer kookboek aanbieding

Haal drie van onze beste Airfryer kookboeken tegelijk in huis!
Bestel nu Simpele Airfryer Gerechten deel 1 en 2 en ontvang deel 3 helemaal GRATIS! Samen goed voor meer dan 150 heerlijke recepten, bomvol tips en inspiratie.

Bekijk Bundel

Nieuw: Simpele Airfryer Gerechten deel 4

Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 – Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe!
50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. Van heerlijke ontbijtgerechten en voedzame diners tot verrukkelijke snacks en zoete traktaties – er is voor ieder wat wils.

Bekijk kookboek

Voor: 2 personen
Voorbereiding: ongeveer 10 minuten
Airfryer: eerst 10 minuten en daarna 6 minuten op 180°C, met zo nodig extra tijd voor de friet

Ingrediënten

De hoeveelheden hieronder zijn praktische richtlijnen voor twee personen; de oorspronkelijke ingrediëntenlijst noemt geen gewichten.

• 400 gram diepvriesfriet geschikt voor de Airfryer
• 300 gram kipfilet
• 100 gram geraspte mozzarella
• 1 eetlepel olijfolie voor de koekenpan
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel mild paprikapoeder
• Zwarte peper en zout naar smaak
• Eventueel extra kruiden naar keuze

Bereiding

1. Bak de friet voor. Leg een passend vel bakpapier in de mand en verdeel de diepvriesfriet erover. Het papier moet door de friet worden verzwaard en mag niet bij het verwarmingselement komen. Verwarm de Airfryer nooit voor met los bakpapier. Voeg eventueel wat zout toe en bak 10 minuten op 180°C. Schep halverwege om. De friet moet bijna gaar zijn; bak zo nodig langer volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd en kruid de kip. Snijd de kipfilet in kleine, gelijkmatige blokjes van ongeveer 2 cm. Meng met knoflookpoeder, paprikapoeder, peper en een beetje zout. Voeg naar wens extra kruiden toe.
3. Bak de kip in de pan. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de kip rondom goudbruin en volledig gaar; schep regelmatig om. Reken als richtlijn op ongeveer 6–8 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukjes. Controleer bij voorkeur met een keukenthermometer: de dikste stukjes moeten minimaal 75°C zijn.
4. Beleg de frietjes. Verdeel de gare kip over de bijna gare friet. Strooi de geraspte mozzarella gelijkmatig over de kip en frietjes.
5. Laat de kaas smelten. Zet de mand terug en bak nog 6 minuten op 180°C, tot de mozzarella gesmolten en licht goudbruin is. Controleer tegen het einde, want de kaas kan snel kleuren.
6. Serveer direct. Schep de loaded fries voorzichtig op twee borden en serveer warm. De mand en het bakpapier zijn heet; til het geheel niet alleen aan het papier op.

Tips

• Maak geen te dikke laag friet. Bak grotere hoeveelheden in twee rondes, zodat de frietjes goed kunnen garen.
• Bakpapier vermindert de luchtcirculatie onder de friet. Controleer daarom altijd of de friet bijna gaar is voordat je kip en kaas toevoegt.
• Lekker met een frisse salade of je favoriete saus, die je pas na het bakken toevoegt.

Bekijk de video