Doe wat eieren in een ovenschaal en giet er wat water naast! Het resultaat is heerlijk!

Zin in een frisse en smaakvolle eiersalade? Met dit recept kook je de eieren eenvoudig in de airfryer en maak je binnen enkele minuten een heerlijke eiersalade. Perfect voor op een broodje, bij de lunch, of als een lichte snack. De romige mix van eieren, mayo en kruiden geeft een klassieke smaak die iedereen zal waarderen. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudige en snelle manier om eiersalade te maken!

Ingrediënten

• 7 eieren
• Oliespray
• Water
• 1 of meerdere sneetjes brood
• Mayonaise (hoeveelheid naar smaak)
• 1 bosuitje, fijngesneden
• Zout en peper naar smaak
• Mosterd (een kleine hoeveelheid, naar smaak)
• Verse peterselie, fijngehakt
• Slablaadjes

Bereidingswijze

1. Voorbereiden van de Airfryer
   Leg een bakpapiertje of koekjesvel op de bodem van de airfryer.
2. Eieren Klaarmaken voor Koken
   Vet een hittebestendige kom licht in met oliespray en breek de eieren erin. Zet de kom in het mandje van de airfryer en vul het onderste bakje van de airfryer met een klein laagje water om te zorgen voor gelijkmatige verwarming.
3. Eieren Koken
   Stel de airfryer in op 180 °C en kook de eieren 8 minuten. Haal de kom eruit en laat de eieren iets afkoelen.
4. Eiersalade Maken
   Hak de gekookte eieren fijn en doe ze in een mengkom. Voeg de mayonaise, fijngesneden bosui, zout, peper, mosterd en verse peterselie toe. Meng alles goed door elkaar tot een romige eiersalade.
5. Serveren
   Smeer de eiersalade op sneetjes brood en leg er een blaadje sla op voor een frisse smaak en een mooie presentatie. Eventueel kun je de salade nog verder garneren met extra peterselie of een paar ringetjes bosui.

Geniet van je zelfgemaakte eiersalade op brood!