Sappige Airfryer Char Siu: Een Hemelse Chinese Delicatesse uit de Airfryer

Ontdek de magie van de Chinese keuken met dit heerlijke Airfryer recept voor Char Siu, oftewel Chinees buikspek. Deze traditionele favoriet krijgt een moderne twist door het gebruik van de Airfryer, waardoor het gerecht niet alleen verrukkelijk maar ook verrassend eenvoudig te bereiden is. De combinatie van zoete en hartige smaken, verrijkt met de aromatische diepte van specerijen, maakt dit gerecht tot een waar feest voor de smaakpapillen. Perfect voor een gezellige avond thuis of als een speciale traktatie voor vrienden en familie.

Ingrediënten:

• 1 stuk procureur (varkensnek)
• 2 theelepels hoisinsaus
• 2 theelepels ketchup
• Een scheutje sojasaus
• 2 eetlepels bruine suiker
• Een scheutje honing
• Een scheutje Chinese rijstwijn
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel five spice poeder
• Een snufje zout
• Peper naar smaak
• Cayennepoeder naar smaak

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten behalve de procureur in een pannetje.
2. Breng het mengsel aan de kook terwijl je het zachtjes doorroert.
3. Zet het vuur uit en laat de saus afkoelen.
4. Doe de afgekoelde saus in een kom en leg de procureur erin.
5. Laat het vlees een nacht marineren in de koelkast voor een optimale smaak.
6. Verwarm de Airfryer voor op 180°C.
7. Bak de gemarineerde procureur 25 minuten in de Airfryer. Draai het vlees elke 5 minuten om en smeer het in met de overgebleven marinade.
8. Controleer of het vlees goed gaar is. Het moet sappig en licht krokant aan de buitenkant zijn.

Serveren: Snijd de Char Siu in dunne plakjes en serveer het warm. Het past uitstekend bij rijst, noedels, of zelfs in een broodje voor een heerlijke lunch. Eet smakelijk!

Dit Airfryer recept voor Char Siu is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een leuke manier om de traditionele Chinese keuken in een modern jasje te steken. Geniet van deze oosterse lekkernij, gemakkelijk en snel gemaakt in je eigen keuken!