Zin in een heerlijke, knapperige pizza, maar geen tijd of zin om zelf pizzadeeg te maken? Dan moet je deze supersnelle tortillapizza uit de Airfryer absoluut proberen! Met slechts twee tortilla’s, tomatensaus, gesmolten mozzarella en een paar heerlijke toppings maak je in een handomdraai een pizza die verrassend veel wegheeft van een echte Italiaanse pizza.
Nieuw: Simpele Airfryer Gerechten deel 4
Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 – Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe!
50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. Van heerlijke ontbijtgerechten en voedzame diners tot verrukkelijke snacks en zoete traktaties – er is voor ieder wat wils.
Het geheim? Je gebruikt twee tortilla’s die je op elkaar stapelt met een heerlijke vulling ertussen. Hierdoor krijgt de pizza een extra lekkere, krokante bodem en geniet je bij iedere hap van gesmolten kaas, hartige pepperoni, sappige cherrytomaatjes en olijven.
En het mooiste? Deze tortillapizza hoeft maar 7 minuten in de Airfryer! Perfect als snelle lunch, makkelijk avondeten of hartige snack wanneer je trek hebt in pizza, maar niet lang in de keuken wilt staan.
🛒 Ingrediënten
Voor 1 grote tortillapizza (1–2 personen):
- 2 grote tortilla wraps
- 2 eetlepels pizzatomatensaus
- 100 gram geraspte mozzarella
- 8–10 plakjes pepperoni of andere droge worst
- 5 cherrytomaatjes
- 6 zwarte olijven, bij voorkeur ontpit
- ½ theelepel Italiaanse kruiden (optioneel)
- Een klein beetje olijfolie (optioneel)
Verder nodig
- Airfryer
- Snijplank
- Scherp mes
- Eetlepel
- Eventueel een Airfryer-bakmatje
👩🍳 Bereidingswijze
Stap 1 – Leg de eerste tortilla klaar
Leg een grote tortilla wrap op een schoon werkblad of een snijplank.
Zorg dat de tortilla ongeveer even groot is als de bodem van je Airfryermandje. Is de wrap iets te groot? Snijd de randen dan voorzichtig bij, zodat hij straks goed in de Airfryer past.
De tortilla vormt de basis van je pizza en wordt tijdens het bakken heerlijk krokant.
Stap 2 – Besmeer de tortilla met pizzasaus
Schep ongeveer één eetlepel pizzatomatensaus op de tortilla.
Verdeel de saus met de achterkant van een lepel gelijkmatig over het oppervlak. Laat aan de buitenrand ongeveer één centimeter vrij.
Gebruik niet te veel saus, want hierdoor kan de tortillabodem tijdens het bakken zacht worden in plaats van krokant.
Stap 3 – Strooi de eerste laag mozzarella erover
Verdeel ongeveer 40 gram geraspte mozzarella over de tomatensaus.
Zorg dat de kaas gelijkmatig verspreid is, zodat iedere hap straks lekker veel gesmolten mozzarella bevat.
Deze eerste kaaslaag zorgt er bovendien voor dat de twee tortilla’s tijdens het bakken goed aan elkaar blijven zitten.
Stap 4 – Voeg de pepperoni toe
Verdeel de plakjes pepperoni over de mozzarella.
Je kunt de plakjes heel laten of eventueel halveren als je ze wat gelijkmatiger wilt verdelen.
Tijdens het bakken wordt de pepperoni licht krokant en geeft deze een heerlijke hartige smaak aan de pizza.
Stap 5 – Snijd de cherrytomaatjes
Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden of in kleine plakjes.
Verdeel de stukjes tomaat over de pepperoni en mozzarella.
De tomaatjes worden tijdens het bakken heerlijk zacht en zorgen voor een frisse, lichtzoete smaak.
Stap 6 – Voeg de olijven toe
Snijd de zwarte olijven in dunne ringetjes en verdeel ze over de andere ingrediënten.
De olijven geven de tortillapizza een heerlijke mediterrane smaak en passen perfect bij de combinatie van tomaat, kaas en pepperoni.
Stap 7 – Leg de tweede tortilla erbovenop
Neem de tweede tortilla en leg deze voorzichtig boven op de belegde eerste tortilla.
Druk de bovenste tortilla licht aan met je handen, zodat de lagen mooi op elkaar blijven liggen.
Je hebt nu een soort gevulde tortillapizza met een heerlijke laag kaas, pepperoni, tomaat en olijven tussen de twee wraps.
Stap 8 – Besmeer de bovenkant met pizzasaus
Verdeel de overgebleven eetlepel pizzatomatensaus over de bovenste tortilla.
Smeer de saus gelijkmatig uit met de achterkant van een lepel.
Laat ook hier de buitenste rand een klein beetje vrij, zodat deze tijdens het bakken lekker krokant kan worden.
Stap 9 – Voeg de laatste mozzarella toe
Strooi de resterende 60 gram geraspte mozzarella over de bovenkant van de pizza.
Verdeel de kaas gelijkmatig over de tomatensaus en bestrooi eventueel met een snufje Italiaanse kruiden.
Tijdens het bakken smelt de mozzarella en ontstaat er een heerlijke, goudbruine kaaslaag.
Stap 10 – Bak de tortillapizza in de Airfryer
Leg de gevulde tortillapizza voorzichtig in het mandje van de Airfryer.
Stel de Airfryer in op 180°C en bak de pizza ongeveer 7 minuten.
Controleer na ongeveer 5 minuten hoe de pizza eruitziet. De mozzarella moet mooi gesmolten zijn en de randen van de tortilla moeten goudbruin en krokant worden.
Is de kaas nog niet helemaal gesmolten of wil je de bodem extra krokant? Verleng de baktijd dan met 1 tot 2 minuten.
Let op dat de tortilla niet te donker wordt, want dunne wraps kunnen snel verbranden.
Stap 11 – Haal de pizza voorzichtig uit de Airfryer
Haal het Airfryermandje uit het apparaat zodra de pizza mooi goudbruin is.
Gebruik een brede spatel om de tortillapizza voorzichtig uit het mandje te tillen.
Leg de pizza op een snijplank en laat hem ongeveer één minuut rusten. Hierdoor wordt de gesmolten kaas iets steviger en kun je de pizza gemakkelijker snijden.
Stap 12 – Snijd in punten en geniet!
Snijd de tortillapizza met een scherp mes of pizzasnijder in vier of zes mooie punten.
Serveer direct terwijl de kaas nog heerlijk warm en gesmolten is en de tortillabodem lekker krokant.
Eet smakelijk!
💡 Tips voor de lekkerste tortillapizza uit de Airfryer
🧀 Extra veel kaassmaak
Combineer de mozzarella met een beetje geraspte cheddar of Parmezaanse kaas. Hierdoor krijgt de pizza een extra volle, hartige smaak.
🍕 Varieer met de toppings
Geen pepperoni in huis? Gebruik dan plakjes salami, ham, gerookte kip of tonijn. Ook paprika, champignons en rode ui zijn heerlijke toevoegingen.
🌶️ Maak hem lekker pittig
Strooi een beetje chilivlokken over de bovenste kaaslaag voordat de pizza de Airfryer ingaat.
🥬 Maak een vegetarische variant
Laat de pepperoni weg en gebruik extra groenten zoals champignons, paprika, courgette of spinazie.
🔥 Voor een extra krokante bodem
Gebruik niet te veel tomatensaus en kies bij voorkeur dunne tortilla wraps. Hoe minder vocht je toevoegt, hoe krokanter de bodem wordt.
🧄 Geef de korst extra smaak
Bestrijk de buitenste rand van de bovenste tortilla met een klein beetje olijfolie en strooi er wat knoflookpoeder overheen voor een heerlijk gekruide pizzakorst.
❓ Veelgestelde vragen
Kan ik ook volkoren tortilla’s gebruiken?
Ja, volkoren tortilla’s zijn uitstekend geschikt voor dit recept. Ze geven de pizza een iets stevigere structuur en een wat vollere smaak.
Kan ik de tortillapizza ook in de oven maken?
Jazeker! Verwarm de oven voor op 200°C en bak de tortillapizza ongeveer 10 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de randen mooi goudbruin zijn.
Hoe voorkom ik dat de tortillapizza zacht wordt?
Gebruik niet te veel pizzasaus en laat vochtige ingrediënten zoals tomaatjes goed uitlekken. Zorg er daarnaast voor dat de pizza niet te dik belegd is.
Kan ik de pizza van tevoren voorbereiden?
Je kunt de ingrediënten alvast snijden en klaarzetten. Voor het krokantste resultaat kun je de tortilla’s het beste pas vlak voor het bakken beleggen.
Kan ik overgebleven tortillapizza opnieuw opwarmen?
Ja! Bewaar de afgekoelde pizza maximaal 2 dagen goed afgesloten in de koelkast. Verwarm hem vervolgens ongeveer 3 tot 4 minuten op 160°C in de Airfryer, totdat hij weer goed heet en krokant is.
😍 Waarom je deze tortillapizza absoluut moet proberen!
Deze tortillapizza uit de Airfryer is het perfecte bewijs dat je geen ingewikkeld pizzadeeg nodig hebt om iets ontzettend lekkers op tafel te zetten.
De combinatie van twee dunne tortilla’s, tomatensaus, gesmolten mozzarella, hartige pepperoni, sappige cherrytomaatjes en zwarte olijven zorgt voor een heerlijke pizza met een verrassend krokante bodem.
Bovendien kun je eindeloos variëren met de toppings en maak je deze pizza gemakkelijk met ingrediënten die je vaak al in huis hebt.
Of je nu een snelle lunch zoekt, een makkelijke avondmaaltijd wilt maken of gewoon ontzettend veel zin hebt in pizza: dit recept is altijd een goed idee.
En met slechts 7 minuten baktijd in de Airfryer is deze pizza sneller klaar dan wanneer je er eentje laat bezorgen!
🛒 Nog meer uit je Airfryer halen? Ontdek handige Airfryer-accessoires, bakmatjes en andere keukenhulpen op AirfryerTotaal.nl.
💾 Bewaar dit recept, want deze krokante tortillapizza wil je gegarandeerd vaker maken!
Gratis verzending
Snelle klantenservice
Niet goed? Geld terug!
