Krokante Airfryer Smashed Potatoes met Citroen-Yoghurtdip

Zin in een knapperige en smaakvolle snack of bijgerecht? Deze smashed potatoes uit de Airfryer zijn de perfecte oplossing. Ze zijn eenvoudig te bereiden en heerlijk krokant van buiten, terwijl ze zacht blijven van binnen. Serveer ze met een verfrissende citroen-yoghurtdip voor een extra smaakexplosie. Dit recept is ideaal voor elke gelegenheid, of je nu een snelle snack wilt of indruk wilt maken op je gasten.

Ingrediënten:

Voor de Smashed Potatoes:

• 500g kleine aardappelen
• Avocado-olie spray (of olijfolie spray)
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Voor de Citroen-Yoghurtdip:

• 120 ml Griekse yoghurt (5% vet)
• 1 tl extra vierge olijfolie
• 2 el koud water
• 1/2 el verse citroenrasp
• 1/4 tl knoflookpoeder
• 1/4 tl zout
• 1/8 tl gemalen zwarte peper
• 1 1/2 tl verse bieslook, fijngehakt

Bereidingswijze:

1. Koken van de aardappelen:
   • Kook de aardappelen in een pan met kokend water gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze net gaar zijn. Ze moeten gemakkelijk door te prikken zijn met een vork.
   • Giet de aardappelen af en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen.
2. Voorverwarmen van de Airfryer:
   • Verwarm de Airfryer voor op 200 graden Celsius.
   • Spray de mand van de Airfryer met avocado-olie spray om te voorkomen dat de aardappelen vastplakken.
3. Voorbereiden van de aardappelen:
   • Leg de aardappelen in de mand van de Airfryer. Zorg ervoor dat ze niet overlappen en voldoende ruimte hebben om krokant te worden.
   • Gebruik een glas met een platte bodem om elke aardappel lichtjes plat te drukken. Ze moeten gemakkelijk platgedrukt worden zonder veel druk.
4. Kruiden en bakken:
   • Spray de platgedrukte aardappelen met avocado-olie.
   • Bestrooi de aardappelen met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
   • Bak de aardappelen in de Airfryer gedurende 12-15 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn.
5. Bereiden van de Citroen-Yoghurtdip:
   • Meng in een kom de Griekse yoghurt, olijfolie, koud water, citroenrasp, knoflookpoeder, zout, peper en fijngehakte bieslook tot een gladde saus.
6. Serveren:
   • Haal de krokante aardappelen uit de Airfryer en serveer direct met de verfrissende citroen-yoghurtdip.

Geniet van deze Krokante Airfryer Smashed Potatoes als een heerlijke snack of bijgerecht. Perfect om te delen of om zelf van te genieten. Eet smakelijk!

@hellofrozenbananas

Air Fryer Smashed Potatoes #airfryerrecipe #smashedpotatoes #airfryerpotatoes

♬ original sound – krista