Hij doet oud stokbrood, kaas, ui, hamblokjes en melk in een zak en maakt iets heerlijks!

Transformeer je oud stokbrood in een verrukkelijke en luchtige broodquiche, rechtstreeks uit de Airfryer. Dit eenvoudige recept is perfect voor een snelle brunch of een heerlijk weekendontbijt. Het combineren van hartige hamblokjes met de romigheid van kaas en eieren zorgt voor een gerecht dat zowel troostend als vullend is.

Ingrediënten:

• 1 oud stokbrood, in kleine stukjes gesneden
• 150 gram hamblokjes
• 4 eieren
• Een handje geraspte kaas, plus extra voor garnering
• Een scheutje melk
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Snijd het oud stokbrood in kleine, hapklare stukjes en doe deze in een grote hersluitbare plastic zak.
2. Voeg de hamblokjes, eieren, een handje geraspte kaas en een scheutje melk toe aan de zak. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
3. Sluit de plastic zak en hussel voorzichtig alles door elkaar tot de stukjes brood goed bedekt zijn met het eiermengsel en de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
4. Laat het mengsel even staan zodat het brood de vloeistof kan absorberen, ongeveer 5-10 minuten.
5. Ondertussen, preheat je Airfryer op 160 graden Celsius.
6. Open de zak en schenk het broodmengsel in een siliconen vorm die geschikt is voor de Airfryer. (Te koop op airfryertotaal.nl)
7. Strijk de bovenkant glad en strooi nog wat extra geraspte kaas over het mengsel voor die mooie gouden korst.
8. Plaats de siliconen vorm voorzichtig in de Airfryer en bak de broodquiche voor ongeveer 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een ingebrachte prikker er schoon uitkomt.
9. Haal de broodquiche uit de Airfryer en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
10. Serveer warm, eet smakelijk!

Deze broodquiche is de ideale oplossing om oud brood nieuw leven in te blazen en een smakelijke draai te geven. Geniet van dit eenvoudige, maar heerlijke gerecht! Eet smakelijk!