Aardappel anders: Aardappel tortilla met ham en kaas uit de Airfyer

Even genoeg gehad van gekookte aardappelen? Dan is deze aardappel tortilla misschien wel iets voor jou. Het gerecht lijkt door de gesmolten ham en kaas een beetje op een cordon bleu, maar dan met aardappel. Erg lekker uit je Airfryer!

Ingredienten

• 500 gram aardappelen
• 150 gram bloem
•1 ei
• 6 plakken ham
• 6 plakken kaas
• peper en zout

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen in hun schil in de Airfryer voor circa 25 minuten op 150 graden.
2. Ontdoe de aardappelen van hun schil en prak ze fijn met een vork.
3. Voeg het ei, bloem en peper en zout toe aan de puree en kneed het tot een elgaal deeg
4. Verdeel het deeg in 2 delen en maak 2 gelijke dikke pannenkoeken.
5. Bekleed een deel met de ham en kaas en leg het andere deel daar bovenop.
6. Bak de tortilla voor 13 minuten op 180 graden op de bakplaat goudbruin en draai halverwege om.

Bekijk nog meer heerlijke gerechten op ons Airfryertotaal Youtube kanaal!