Koolhydraat-arm: Luchtige ei muffins met kipfilet en spinazie

Deze koolhydraat-arme ei muffins passen perfect in een gebalanceerd dieet. Maak gelijk een grotere portie en neem ze bijvoorbeeld mee naar je werk. Luchtdicht verpakt zijn deze muffins een paar dagen houdbaar in de koelkast. In dit recept vullen we de muffins met spinazie en kipfilet, maar varieer gerust met andere favoriete ingrediënten.

Zin in wat lekkers?De lekkerste Airfryer gerechten

Bekijk onze kookboeken voor simpele maar heerlijke Airfryer gerechten, voor ieder wat wils!

Ingredienten

• 6 eieren
• 50 ml melk
• 50 gr plakken kipfilet
• halve ui
• 50 gram baby spinazie
• peper & zout

Producten gebruikt voor dit recept

Bereidingswijze

1.Snijd de babyspinazie, kipfilet en ui in kleine stukjes .
2. Klop de eieren los met melk en breng op smaak met peper en zout of andere favoriete kruiden.
3. Voeg alle ingrediënten aan het eimengsel en verdeel over circa 9 cupcakes.
4. Bak de ei muffins op de bakplaat in een voorverwarmde Airfryer voor circa 8 minuten op 180 graden.

Ben je op zoek naar meer van dit soort heerlijke gerechten? Bekijk onze kookboeken
Zin in wat lekkers?De lekkerste Airfryer gerechten

Bekijk onze kookboeken voor simpele maar heerlijke Airfryer gerechten, voor ieder wat wils!