Op deze manier bak je de lekkerste oliebollen in de Airfryer!

Wil je genieten van verse oliebollen zonder de geur van frituurolie in huis? Met de Philips Airfryer XXL maak je heerlijk luchtige en goudbruine oliebollen zonder al dat vet. Door het beslag aan te passen en de oliebollen in cupcakevormpjes te bakken, krijg je een prachtige krokante korst en een smeuïge binnenkant. Perfect voor oud en nieuw, of gewoon als traktatie op een koude winterdag!

Ingrediënten

• 500 gram Koopmans oliebollenmix
• 400 ml water
• Gewelde krenten of rozijnen (naar smaak)
• 1 appel, fijngesnipperd (voor een frisse smaak)
• Optioneel: citroenrasp voor extra frisheid

Bereidingswijze

1. Beslag Voorbereiden
   Meng de oliebollenmix met 400 ml water tot een stevig beslag. Voeg de gewelde krenten of rozijnen en de fijngesneden appel toe voor een zoete en frisse twist. Als je van een extra fris accent houdt, kun je ook wat citroenrasp toevoegen.
2. Laten Rijzen
   Dek het beslag af met een schone doek en laat het ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plek. Het beslag zal in volume toenemen en luchtiger worden.
3. Voorbereiden van de Airfryer en Vormpjes
   Vet enkele cupcakevormpjes licht in met olie om te voorkomen dat het beslag blijft plakken. Schep het gerezen beslag in de vormpjes. Het beslag kan wat plakkerig zijn, dus werk eventueel met een natte lepel of je handen om het beter te verdelen.
4. Eerste Bakronde
   Plaats de vormpjes in de airfryer en stel deze in op 180 °C. Bak de oliebollen 10 minuten, zodat de bovenkant mooi goudbruin wordt.
5. Omdraaien en Tweede Bakronde
   Na 10 minuten haal je de oliebollen uit de airfryer, draai ze om in de vormpjes zodat ook de onderkant krokant wordt. Zet de airfryer opnieuw aan op 180 °C en bak nog eens 10 minuten.
6. Serveer en Geniet
   Na een totale baktijd van 20 minuten zijn de oliebollen klaar. Haal ze uit de airfryer en serveer direct met poedersuiker. De oliebollen zijn knapperig vanbuiten, smeuïg vanbinnen en heerlijk minder vet dan traditionele oliebollen!

Extra Tips

• Oliebollen Opwarmen: Heb je oliebollen over? Verwarm ze in de airfryer op 150-160 °C voor ongeveer 5 minuten. Ze worden opnieuw knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen – bijna net zo lekker als vers!
• Oliebollencake: Gebruik het overgebleven beslag voor een oliebollencake in de oven. Hoewel lekker, is de luchtigheid en knapperigheid van de airfryer-oliebollen vaak toch nét wat beter.

Geniet van je zelfgemaakte oliebollen zonder frituurlucht en vetspetters!

(Bron artikel: Frituurgezond.nl)