Knoflookbrood met kaas & kruiden uit de Airfryer

Dit knoflookbrood is een heerlijke combinatie van zacht brood met de rijke smaak van knoflook, kruiden en gesmolten mozzarella. Perfect als bijgerecht of om lekker van te genieten tijdens een borrel of diner.

Ingrediënten

• 1 pak witte broodmix (bijv. Koopmans)
• 300 ml water
• 5 teentjes knoflook (geperst)
• 3 el olijfolie
• 1 tl gedroogde rozemarijn
• 1 tl gedroogde tijm
• 50 g geraspte mozzarella
• Bakspray of extra olijfolie voor invetten

Bereidingswijze

1. Brooddeeg voorbereiden: Doe de witte broodmix in een beslagkom (houd eventueel een lepel mix achter voor decoratie). Voeg 300 ml water toe en kneed het deeg ongeveer 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
2. Deeg laten rijzen: Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudfolie of een theedoek, ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek totdat het in volume verdubbeld is.
3. Kruiden-knoflookmix maken: Meng in een aparte kom de olijfolie met de geperste knoflook, rozemarijn, tijm en de geraspte mozzarella.
4. Deegballen vormen: Verdeel het gerezen deeg in 8 gelijke delen en rol er ballen van.
5. Deeg door kruidenmengsel rollen: Rol elke deegbal door het olijfolie- en kruidenmengsel, zodat ze goed bedekt zijn.
6. Brood in de bakvorm plaatsen: Bekleed een springvorm met bakpapier en leg de 8 deegballen naast elkaar in de vorm.
7. Bakken in de Airfryer: Plaats de springvorm in de Airfryer en bak het brood 35 minuten op 160°C, totdat het goudbruin is en de ballen goed gerezen en gebakken zijn.

Serveren: Haal het knoflookbrood uit de Airfryer, laat het iets afkoelen en serveer het warm. Heerlijk om te delen of om bij een maaltijd te serveren!