Deze gezonde blauwe bessen yoghurtcake uit de Airfryer heeft maar 4 ingrediënten!

Laat je verrassen door deze heerlijke, romige en gezonde blauwe bessen yoghurtcake die je in een mum van tijd in de airfryer kunt bereiden. Met slechts vier eenvoudige ingrediënten creëer je een verrukkelijke cake die perfect is als ontbijt, tussendoortje of dessert. De combinatie van zoete yoghurt en sappige blauwe bessen zorgt voor een smaakexplosie waar je geen genoeg van krijgt. Dit recept is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een gezonde traktatie voor het hele gezin.

Ingrediënten voor Romige & Gezonde Blauwe Bessen Yoghurtcake:

• 400 gram gezoete yoghurt
• 4 eieren (middelgroot)
• 4 eetlepels (40 gram) maïzena
• 1/2 kopje (~70 gram) blauwe bessen

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
   • Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een gelijkmatig mengsel.
2. Meng de ingrediënten:
   • Klop de eieren in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn.
   • Voeg de gezoete yoghurt toe en meng goed tot een gladde massa.
   • Zeef de maïzena boven het mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
3. Blauwe bessen toevoegen:
   • Voeg de blauwe bessen toe aan het beslag en roer voorzichtig zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
4. Bereid de airfryer voor:
   • Vet een geschikte bakvorm in die in je airfryer past of bekleed deze met bakpapier.
   • Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
5. Bakken in de airfryer:
   • Plaats de bakvorm in de airfryer en stel de temperatuur in op 140°C.
   • Bak de cake gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
6. Afkoelen en serveren:
   • Haal de cake uit de airfryer en laat deze volledig afkoelen in de bakvorm.
   • Snijd de cake in plakjes en serveer. Geniet van je gezonde en romige blauwe bessen yoghurtcake!

Deze yoghurtcake is een perfecte balans tussen zoet en gezond, en de luchtige textuur maakt het een favoriet bij jong en oud. Eet smakelijk!