Luchtige Brioche Broodjes uit de Airfryer. Heerlijk!

Zin in zachte, huisgemaakte brioche broodjes, zonder al te veel gedoe? Met deze eenvoudige airfryer-methode maak je zelf heerlijke, lichtzoete brioche broodjes die perfect zijn voor het ontbijt, een brunch of gewoon als tussendoortje. Ze zijn lekker luchtig, vol van smaak en in een mum van tijd klaar. Door de airfryer te gebruiken, krijg je een mooi goudbruin resultaat zonder dat je de oven hoeft aan te zetten. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudig bakrecept met een heerlijk resultaat!

Ingrediënten

• 1 ei
• 40 gram suiker (ongeveer 3 eetlepels)
• 7 gram droge gist (ongeveer 1½ theelepel)
• 240 ml verse melk
• 60 ml olie (bij voorkeur plantaardige olie)
• 500 gram bloem (ongeveer 4 kopjes)
• 3 gram zout (ongeveer ½ theelepel)

Bereidingswijze

1. Deeg Voorbereiden
   Pak een grote mengkom en voeg het ei en de suiker toe. Klop het geheel kort door elkaar en voeg daarna de gist, melk en olie toe. Meng goed door.
2. Bloem en Zout Toevoegen
   Voeg geleidelijk de bloem toe aan het mengsel terwijl je blijft roeren. Voeg halverwege het zout toe en blijf kneden tot je een soepel en elastisch deeg hebt.
3. Deeg Laten Rijzen
   Dek de kom af met een schone theedoek of huishoudfolie en laat het deeg op een warme plek rijzen tot het in volume verdubbeld is. Dit duurt ongeveer 1 tot 1,5 uur, afhankelijk van de temperatuur.
4. Balletjes Vormen
   Verdeel het gerezen deeg in 9 gelijke stukken, ongeveer 90 gram per stuk. Vorm elk stukje tot een glad bolletje door het deeg zachtjes in te kneden en op te rollen.
5. Airfryer Voorbereiden en Bakken
   Vet de mand van de airfryer licht in met olie en leg de deegbolletjes naast elkaar in het mandje. Zorg ervoor dat er een klein beetje ruimte tussen de bolletjes zit, zodat ze nog wat kunnen rijzen.
6. Bakken
   Stel de airfryer in op 160 °C en bak de brioche broodjes in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.
7. Serveren
   Haal de brioche broodjes uit de airfryer en laat ze even afkoelen. Ze zijn het lekkerst als ze nog warm zijn, perfect voor bij een klontje boter of een likje jam!

Geniet van je luchtige brioche broodjes uit de airfryer!