Knapperige Visfilets uit de Airfryer: Makkelijk en Heerlijk

Als je zin hebt in perfect krokante visfilets zonder te frituren, dan is dit airfryer-recept precies wat je zoekt. Met eenvoudige ingrediënten zoals kruiden en paneermeel, maak je in een handomdraai een smaakvolle, gezonde maaltijd. Dit recept is snel, makkelijk en ideaal voor een doordeweekse avond, maar ook zeker geschikt voor een gezellig diner met vrienden.

Ingrediënten:

• 450 g visfilets (bijv. kabeljauw, schelvis of koolvis, vers of ontdooid)
• Olie spray
• 1 theelepel (5 ml) zout (bij voorkeur grof zeezout of kosher zout)
• ½ theelepel (2,5 ml) zwarte peper
• 1 theelepel (5 ml) knoflookpoeder
• 1 theelepel (5 ml) paprikapoeder
• 100 g paneermeel of panko (ongeveer 1 cup)
• 1 ei (of meer indien nodig)

Bereidingswijze:

1. Airfryer voorverwarmen: Verwarm de airfryer voor op 190°C  gedurende 4 minuten.
2. Visfilets voorbereiden: Als de filets groot zijn, snijd ze dan in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing. Dep de filets droog met keukenpapier en bespray ze licht met olie. Bestrooi de vis met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.
3. Paneermix en ei voorbereiden: Doe het paneermeel of panko in een ondiepe schaal. Klop het ei los in een andere kom.
4. Vis paneren: Dip een visfilet eerst in het ei, laat overtollig ei eraf druipen en bedek de filet dan met het paneermeel. Druk zachtjes zodat het paneermeel goed aan de vis blijft kleven. Herhaal dit voor alle filets.
5. Vis in de airfryer leggen: Leg optioneel een geperforeerd bakpapier in de airfryer mand en bespray dit licht met olie. Plaats de gepaneerde filets in een enkele laag in de airfryer. Bespray de filets nogmaals lichtjes met olie om droge plekken te voorkomen.
6. Vis bakken: Bak de vis op 190°C voor 8-14 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Draai de filets na 6 minuten om en bespray eventueel nog wat olie op droge plekken. Ga door met bakken totdat de filets goudbruin en knapperig zijn en de vis volledig gaar is.
7. Serveren: Serveer de visfilets direct met je favoriete dipsaus zoals tartaarsaus, aioli of mosterd. Geniet van de heerlijke, gezonde maaltijd!