Zo maak je de luchtigste vanillecake in de Airfryer

Wil je een zachte, hoge en heerlijke vanillecake maken zonder de oven aan te zetten? Met dit recept maak je een perfecte luchtige cake in de airfryer! De cake is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke vanillesmaak. Perfect voor bij de koffie of als dessert. Met de juiste stappen en een beetje geduld creëer je een luchtige cake die iedereen zal verrassen!

Ingrediënten

• 240 gram (1 ¾ kopjes) bloem
• 3 eieren
• 80 gram (5 eetlepels) gesmolten boter
• 60 ml (¼ kopje) volle melk
• 150 gram (¾ kopje) suiker
• 10 gram (¾ eetlepel) bakpoeder
• 15 ml (1 eetlepel) vanille-extract
• 1 gram zout (of naar smaak)

Bereidingswijze

1. Droge Ingrediënten Voorbereiden
   Zeef de bloem in een diepe mengkom en voeg het bakpoeder toe. Roer dit goed door elkaar zodat het bakpoeder gelijkmatig verdeeld is.
2. Eieren en Suiker Kloppen
   Klop in een aparte kom de eieren samen met de suiker tot een luchtig mengsel. Dit zorgt voor een lichte en zachte textuur in de cake.
3. Droge Ingrediënten Toevoegen
   Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan de eieren en roer het er voorzichtig doorheen om een glad beslag te krijgen.
4. Vloeibare Ingrediënten Toevoegen
   Voeg nu de melk, het vanille-extract en een snufje zout toe aan het beslag. Blijf goed roeren om een gelijkmatig mengsel te krijgen.
5. Gesmolten Boter Toevoegen
   Voeg als laatste de gesmolten, afgekoelde boter toe en roer het beslag nogmaals goed door tot alles mooi glad is.
6. Voorbereiden van de Airfryer en Bakvorm
   Bekleed een ronde bakvorm van ongeveer 15 cm met bakpapier en giet het beslag erin. Zorg dat het beslag gelijkmatig verdeeld is.
7. Bakken in de Airfryer
   Zet de airfryer op 180 °C en bak de cake 40 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; als de prikker er schoon uitkomt, is de cake klaar.
8. Serveren
   Laat de cake even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Snijd in mooie stukken en geniet van je zelfgemaakte, luchtige vanillecake!

Eet smakelijk!