Krokante zelfgemaakte Airfryer friet met weinig olie

Zin in krokante, zelfgemaakte friet zonder een pan vol frituurvet? Voor dit eenvoudige Airfryer-recept heb je maar één grote aardappel en één theelepel olijfolie nodig. Door de frieten eerst in ijswater te leggen, spoel je overtollig zetmeel weg en worden ze tijdens het bakken extra krokant.

2 + 1 gratis Airfryer kookboek aanbieding

Haal drie van onze beste Airfryer kookboeken tegelijk in huis!
Bestel nu Simpele Airfryer Gerechten deel 1 en 2 en ontvang deel 3 helemaal GRATIS! Samen goed voor meer dan 150 heerlijke recepten, bomvol tips en inspiratie.

Bekijk Bundel

Nieuw: Simpele Airfryer Gerechten deel 4

Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 – Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe!
50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. Van heerlijke ontbijtgerechten en voedzame diners tot verrukkelijke snacks en zoete traktaties – er is voor ieder wat wils.

Bekijk kookboek

Porties: 1 tot 2 personen
Voorbereiding: circa 10 minuten
Wachttijd: 30 minuten
Airfryertijd: 20 tot 25 minuten

Ingrediënten

• 1 grote aardappel
• 1 theelepel olijfolie
• Paprikapoeder naar smaak
• Knoflookpoeder naar smaak
• Uienpoeder naar smaak
• Zout naar smaak
• IJsblokjes en koud water

Bereidingswijze

1. Schil de aardappel.
   Schil de aardappel en snijd hem eerst in plakken. Snijd de plakken vervolgens in frieten van ongeveer gelijke dikte, zodat ze gelijkmatig garen.
2. Leg de frieten in ijswater.
   Doe de gesneden frieten in een kom met koud water en ijsblokjes. Laat ze 30 minuten weken.
3. Droog ze goed.
   Giet de frieten af en dep ze zeer goed droog met keukenpapier of een schone theedoek. Hoe droger de frieten zijn, hoe krokanter ze kunnen worden.
4. Voeg olie en kruiden toe.
   Doe de frieten in een kom en meng ze met één theelepel olijfolie. Breng op smaak met zout, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder.
5. Verdeel ze over het mandje.
   Leg de frieten zo veel mogelijk in één losse laag in het Airfryermandje. Bak liever in twee rondes wanneer het mandje te vol raakt.
6. Bak de friet.
   Bak de frieten 20 tot 25 minuten op 195 °C. Schud het mandje halverwege goed om, zodat alle kanten gelijkmatig bruin worden.
7. Controleer en serveer.
   De frieten zijn klaar wanneer ze goudbruin en krokant zijn. Bak ze indien nodig nog enkele minuten langer en serveer ze direct met je favoriete saus.

Tips voor krokante Airfryer friet

• Snijd alle frieten ongeveer even dik voor een gelijkmatige garing.
• Sla het drogen niet over: achtergebleven water maakt de frieten minder krokant.
• Geef de frieten voldoende ruimte en bak een grote hoeveelheid in meerdere rondes.