Virale Tortilla Kebabs uit de Airfryer die je moet proberen!

Deze tortilla kebabs zijn niet voor niets viral gegaan. Met simpele ingrediënten en de airfryer maak je in korte tijd een verrassend gerecht dat tegelijk kruidig, sappig en heerlijk krokant is. Het gehakt wordt direct op de tortilla aangebracht, strak opgerold tot kebabspiesen en goudbruin gebakken. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd, maar ook ideaal om te delen.

Ingrediënten

6 tortilla’s
500 g rundergehakt
1 kleine ui, fijn gesnipperd
1 rode paprika, zeer fijn gesneden
1 jalapeño, fijngehakt (optioneel, voor lichte pit)
1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
1 takje verse peterselie, fijngehakt
2 theelepels gerookt paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

Doe het rundergehakt in een grote kom en voeg de ui, rode paprika, jalapeño, knoflook en peterselie toe. Breng het mengsel op smaak met gerookt paprikapoeder, komijn, koriander, zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar tot een egaal gehaktmengsel.

Leg vijf tortilla’s plat op het werkblad. Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de tortilla’s en druk het stevig en dun uit over het hele oppervlak. Leg de tortillas op elkaar en snijd ze in stroken. Daarna prik je een sateprikker in de strook zoals op de video.

Verwarm de airfryer voor op 180 °C. Leg de tortilla kebabs in het mandje en bak ze 15 minuten. Draai de kebabs halverwege de baktijd om, zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin en krokant worden.

Haal de tortilla kebabs uit de airfryer en serveer ze direct, wanneer ze nog heerlijk sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten zijn. Lekker met een frisse yoghurtsaus, knoflooksaus of een pittige chilisaus.

Review richtlijnen

Wij horen graag je mening! Door je ervaring te delen help je andere klanten, zo maken we het elkaar allemaal wat gemakkelijker! Voor een goede review zijn wel een aantal richtlijnen: